OGROM DOBRA W KWIATACH LAWENDY
OGROM DOBRA W KWIATACH LAWENDY
Coraz częściej spotykamy ją w Polskich ogrodach i na uprawach. Wiele ma imion i zdrobnień, ale tak aromatyczno orzeźwiający zapach tylko jeden. Ta przyjemna woń potrafi wykurzyć z szafy niejednego insekta i skutecznie utulić do snu. Jednak w ostatnim czasie lawenda lekarska, która również nazywana jest lawendą wąskolistną czy lawendą prawdziwą cieszy się dużym zainteresowaniem nie tylko miłośników ogrodów, ale także wielu badaczy. Jest bardzo ceniona i coraz chętniej wykorzystywana w przemyśle farmaceutycznym oraz kosmetycznym. Dlaczego? Kwiat lawendy posiada m.in. olejek eteryczny, który ma unikalną aktywność biologicznie czynną.
Przez stulecia była uprawiana na terenach wiejskich zwłaszcza na suchych i kamienistych płaskowyżach Prowansji. Popyt na nią pojawił się na początku XVIII wieku, za sprawą producentów i mistrzów perfumerii z miasta Grasse. Ale jeszcze wcześniej około 2000 lat temu została uznana przez Rzymian za surowiec medyczny. Nadali jej łacińską nazwę „Lavare” co oznacza mycie, oczyszczenie. Stosowali jej do produkcji perfum, ale także do kąpieli i prania. Dzięki perfumowaniu szaf, zauważano iż zapach tej niebieskiej rośliny chroni lniane szaty przed molami. Celtowie stworzyli balsam na bazie olejku lawendowego zwanego „Celtic Nard” używanego w farmacji i perfumerii. Średniowiecze to okres, w którym poznano cnoty lecznicze lawendy i zaczęto z niej destylację olejku eterycznego w regionie Prowansji, który leczył rany i służył do odrobaczenia. Zaczęto używać jej do zwalczania chorób zakaźnych. Wieku XX rozpoczęto badania lawendy na szeroką skalę oraz stworzono nowe, bardziej wydajne odmiany do produkcji olejku eterycznego. W każdej francuskiej wiosce wznoszą się jak grzyby po deszczu gorzelnie lawendowe.
Lawenda wąskolistna to roślina o potencjalnych właściwościach przeciwdrgawkowych, antydepresyjnych, przeciwlękowych, nasennych oraz uspokajających. Stosowanie produktów z lawendy w postaci naparu, czyli herbaty ziołowej, sprawi, że w naszym organizmie zostanie pobudzone wydzielanie soku żołądkowego. Zadziała także żółciotwórczo, żółciopędnie. Nie jednemu niejadkowi poprawi apetyt, a nawet przyspieszy trawienie. Pomoże na występujące kolki i bóle brzucha – według wielu badań jest surowcem zielarskim, bezpiecznym przy stosowaniu u dzieci. Jak trzeba, to zadziała wiatropędnie a nawet pobudzi krążenie i wzmocni system nerwowy. Kwiat lawendy skuteczny jest przy występujących bólach głowy, szczególnie, jeśli wywołane zostały stresem. Jest idealnym specyfikiem wspomagającym nasz organizm w stanach ogólnego osłabienia i wyczerpania, zwłaszcza dla osób ciągle zabieganych i zapracowanych.
Olejek ten ma szeroki wachlarz zastosowań. Nad wieloma z nich cały czas prowadzone są badania. Ale jedno a raczej niejedno wiemy na pewno, że produkt destylacji kwiatów lawendy działa przeciwskurczowo na mięśnie gładkie górnych dróg oddechowych, jelit i dróg żółciowych. Charakteryzuje się działaniem przeciwbólowym, a także wysoką aktywnością wobec różnych ustrojów. Można go, zatem zastosować przy nieżytach jamy ustnej, gardła, nosa i oskrzeli. Jest składnikiem wzbogacającym produkty przeciwko nerwobólom, bólom mięśniowym i stawowym, a także zapaleniom korzonków nerwowych. Ale to jeszcze nie koniec tak pięknej litanii. Osoby, a zwłaszcza kobiety borykające się z stanami niepokoju czy z nadmierną pobudliwością chociażby w okresie menopauzy mogą w tej niedoli sięgnąć po olejek z kwiatów lawendy.
W ostatnim czasie olejek lawendowy zyskał swoje uznanie w ginekologii. Terapii poddane zostały kobiety, u których przeprowadzono cięcie cesarskie. Aromaterapia w formie inhalacji miała na celu obniżenie bólu u kobiet cierpiących. Jak myślicie udało się? Oczywiście!!! I to bez skutków ubocznych, czego nie można powiedzieć przy stosowaniu leków syntetycznych.
W naszym gospodarstwie uprawiamy kilka gatunków lawendy w zależności od przeznaczenia. W takcie zbiorów surowiec zostaje poddany selekcji. Zebrane kwiaty lawendy lekarskiej trafiają do przetwórni i to właśnie z nich jest przygotowywany syrop lawendowy. Pozostała część poddawana jest suszeniu, z której nasi klienci mogą przygotować chociażby domowy napar, czyli lawendową herbatkę. Natomiast lawenda pośrednia trafia do destylarni. Tam podawana jest procesowi destylacji parą wodną. W trakcie tego procesu powstaje olejek eteryczny oraz hydrolat lawendowy znany, jako mgiełka lawendowa. Hydrolat lawendowy ma szerokie zastosowanie, w czystej postaci możemy stosować go do pielęgnacji skóry, włosów, ale również to naturalna mgiełka nadająca lawendowy zapach w naszej garderobie czy pościeli.
Mało, kto wie, ale suszony kwiat lawendy to niezbędny dodatek do wszystkich posiłków, którym brakuje wyrazistości. Z suszoną lawendą możemy przygotować domową mieszankę ziół prowansalskich. Dodamy do pieczonych ziemniaków, drobiu czy letniej sałatki. W naszej manufakturze z wykorzystaniem suszonych kwiatów lawendy znajdziecie ciasteczka lawendowe wypiekane na mące orkiszowej. Zapewniają naszym podniebieniom prowansalskie doznania smakowe. Trudno się powstrzymać przed ich wyjadaniem.
Nie możemy zapomnieć o bazarkowym syropie lawendowym. To płynny wyciąg z lawendy idealny, jako dodatek do ciepłych oraz zimnych napojów, w tym kawy. Użyj go, jako alternatywę lemoniady, przygotowujesz syrop z dodatkiem schłodzonej wody mineralnej z cytryną i listkiem mięty. Syrop lawendowy to ciekawy dodatek do lodów, deserów, ciast i marynowania mięsa zwłaszcza dziczyzny.
Reasumując, lawenda to cudowna roślina, cudowny surowiec zielarski, cudowne pachnidło. Wykazuje olbrzymi potencjał. Uprawiajmy w ogrodach lawendę – roślinę o wielkiej mocy.
